近日，记者从市食品产业领导小组办公室获悉，今年以来我市开工建设投资额1000万元以上食品工业项目23个，本月已有14个项目竣工投产，完成投资额16.2亿元，达产后将新增产值80亿元。预计到年底还将有7个项目竣工投产。那么我市是如何加快食品工业项目建设，确保食品工业产值较快增长的呢？记者对此进行了走访。

应用高新技术，优化产业结构

近年来，我市食品加工企业加大技术改造力度，产品科技含量不断提高，产品结构逐步升级。河南中鹤集团年产10万吨挂面生产线设备已到位，面粉产品已由传统的等级面粉升级到可生产十多种主食的专用粉。“千变万化的市场需求使我们认识到，要想有效化解市场风险，实现可持续发展，就必须走优化产业结构的发展之路。”中鹤集团负责人说。

“过去的肉制品就是简单的白条鸡、分割鸡。通过调整产业结构，公司建设熟食生产线，现在可生产200多个品种的调理肉制品、熟肉制品、骨血营养调味制品。”据河南大用集团负责人介绍，公司的食品类型由传统主食向休闲食品、方便食品发展，食品层次逐步由农副食品加工向食品制造业转变，大大提升了企业的竞争力。

据了解，今年前7个月，全市规模以上食品工业企业完成总产值99.3亿元，同比增长17％，高于全市工业行业总产值增幅3个百分点。其中，食品制造业总产值同比增长72.5%，大大高于农副产品加工业产值增长速度，表明我市的食品产业开始由农副产品加工业向食品制造业转变。

提升自主创新能力，提高科技含量

在河南永达食业集团，企业负责人告诉记者，为加快提升自主创新能力，加大研发人才引进力度，公司已同国家和省科研院所、大专院校、技术中心、知名企业建立了技术合作关系，引进食品专业科技人才30多名，研发出了炭烤、水煮、清蒸等9大系列117个品种。

其中利用生物酶解、高压萃取等先进技术，研发出鸡骨高汤、鸡肉香精、牛肉香精、调味料等30多个产品，目前已有36项技术申报了国家技术专利。通过与国内知名高温菜肴食品企业合作，利用食品新技术研发出了碗仔、满汉全席、地方特产7大系列136个新产品，丰富了产品种类，提高了食品的科技含量，增强了市场竞争力。

在淇县大用集团，投资7000多万元的新区国家技术研发中心已开工建设，将成为我国重要食品研发基地。通过加强产、学、研结合，我市食品企业的自主创新能力不断增强，目前全市已有6家食品企业建立了研发中心和技术中心。

有关部门优化企业服务，推进项目建设

“今年企业在找不到路子的情况下，市食品办的负责同志来到了我们厂进行调研，了解了我们的发展意向，积极帮助我厂明确方向，理清思路，谋划项目。最终确定了年加工30万吨小麦预配粉及10万吨焙烤食品项目。目前该项目已进入征地程序，并完成了年产5万吨焙烤食品新厂收购工作。”淇县豫光集团负责人谈起有关部门对企业的服务，很是感激。

据了解，今年以来，市食品产业领导小组为解决重点企业项目建设难题，多次召开协调会议，帮助企业解决项目建设中的困难。市食品办等部门充分发挥综合指导、协调服务的作用，积极帮助企业谋划项目，完善融资条件；金融部门和相关部门积极为企业争取贷款资金和上级财政扶持资金，目前共为20多家食品企业落实贷款和财政扶持资金18亿元。统计数据显示，截至7月底，我市开工建设的23个投资额1000万元以上食品工业项目完成投资25亿元，占年计划的76%。